Cervezas Alicantinas

La primera fábrica de cerveza conocida Made in Alicante, se bautizó, emulando a las alemanas, con el nombre de Baviera y se fabricaba en las instalaciones de la antigua alcoholera en el municipio de Novelda, de la que aún queda la chimenea como reclamo del conjunto fabril. Una aventura que comenzó en 1927 y mantuvo su actividad en un corto periodo de tiempo. La sociedad CASA, Cervecera Alicantina SA alternó la fabricación de cerveza con la de hielo.

Con posterioridad, no sería hasta el año 1961, con la nueva fábrica de Cervezas El Nebli, del grupo El Águila, que mantuvo otras enseñas en diferentes zonas de España como El Azor en Cartagena y El Gavilán en Mérida. La adquisición de estas y otras marcas por grupos nacionales primero, y posteriormente por otros mayores, hizo desaparecer todo este conjunto de registros identificados regionalmente por sus sabores y con sus gentes.

Hoy, la provincia de Alicante ofrece una interesante ruta para los cerveceros de Norte a Sur con pequeños fabricantes locales y marcas muy reconocibles con el territorio de la provincia, como son las ciudades de Alicante, Alcoy, Altea, Elche, Monóvar, Novelda, y Villena, entre otras. Además de la iniciativa de tres jóvenes alicantinos, como ejemplo de innovación y emprendedurismo, de fabricar una de las bebidas alcohólicas más antigua que se conoce, a base de miel, lúpulo y gas. Hidromiel con dos dedos de espuma, Muspell, como la nueva bebida social, que rompe las reglas. Un camino abierto, desde las cervezas de autor, para llegar a un público más exigente y conocedor de esta cultura.

Beltrá Torregrosa, David; Quiles López, Verónica; Ponce Herrero, Gabino (coords.) (2019). Made in Alicante. Made in Sax. Alicante. Universidad de Alicante, Colección Picayo 12. ISBN 978-84-1302-059-4, 90 p.

Cerveza El Nebli surgida en 1961 que, junto a la marca Baviera, nacida en 1927, fueron producidas en Alicante. Pincha en la imagen para ver el reportaje.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies