Industria Conservera

Conservas vegetales

La ciudad de Alicante y varias poblaciones del Medio Vinalopó, históricamente, pero, sobre todo, la Vega Baja, ha sido la zona donde se concentran el mayor número de empresas conserveras como La Niña del Segura, Marinela, La Dolores, Saura y El Cóndor. La producción agrícola de la zona, entre hortalizas y frutales, abastecieron a una industria que movió sus primeras fábricas con la fuerza del vapor. Alcachofas, tomates, pimientos, cebollas, champiñón, además de las frutas como el melocotón, albaricoques, cerezas, peras y mermeladas, han sido las protagonistas de esta industria que aún perdura.

Quiles López, V. y Beltrá Torregrosa, D. (2019). «La despensa alicantina». En Ponce Herrero, G. (coord.) Made in Alicante. Made in Sax. Colección Picayo, nº 12. Universidad de Alicante, pp. 69-71.

Conservas conservas almoradí

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies