Industria Conservera

La ciudad de Alicante y varias poblaciones del Medio Vinalopó, históricamente, pero, sobre todo, la Vega Baja, ha sido la zona donde se concentran el mayor número de empresas conserveras. La producción agrícola de la zona, entre hortalizas y frutales, abastecieron a una industria que movió sus primeras fábricas con la fuerza del vapor. Alcachofas, tomates, pimientos, cebollas, champiñón, además de las frutas como el melocotón, albaricoques, cerezas, peras y mermeladas, han sido las protagonistas de esta industria que aún perdura.

Quiles López, V. y Beltrá Torregrosa, D. (2019). Cuarenta visiones y versiones de Alicante y provincia. Catálogo Exposición Universidad de Alicante. Edita Museo Comercial y AEFA, Asociación de la Empresa Familiar de Alicante, 36 pp.

Conservas conservas almoradí

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