Café e Infusiones

Café

La ciudad portuaria de Alicante, recibía siempre las mercancías de ultramar que demandaba. Un producto como el café, también ha hecho su propia historia, ligado a la industria torrefactora y de bebidas. Tostaderos de café en la capital, donde existe una empresa centenaria de la familia Jurado, además de otras ciudades importantes como Elche y la marca Damasol. En cuanto a los licores basados en café, las destilerías se concentran en el Comtat y L’Alcoià.

Quiles López, V. y Beltrá Torregrosa, D. (2019). «Tierra de contrastes». En Ponce Herrero, G. (coord.) Made in Alicante. Made in Sax. Colección Picayo, nº 12. Universidad de Alicante, pp. 51-52.

Cafés Damasol

Infusiones

La industria del envasado de infusiones comienza en la década de 1960 en la ciudad de Novelda, como complemento al comercio del azafrán y otras especias. Es en 1966 cuando varias familias noveldenses dedicadas a la venta de especias se organizan y forman la sociedad COMER S.A. para el estuchado y envasado de infusiones, principalmente y otras especias con la nueva tecnología adquiridas en Italia y Alemania. Envasado automático que sustituirá al manual efectuado finisecularmente por mano de obra femenina. A esa compañía le sucedieron otras importantes, durante la década siguiente y que hoy perduran en dicho negocio, como son Martínez y Cantó, pioneros en el envasado de especias, condimento e infusiones y el establecimiento de la compañía alemana en nuestras tierras Pompadour Ibérica, que fabrica dicha enseña para este mercado.   

Quiles López, V. y Beltrá Torregrosa, D. (2019). «Tierra de contrastes». En Ponce Herrero, G. (coord.) Made in Alicante. Made in Sax. Colección Picayo, nº 12. Universidad de Alicante, pp. 51-52.

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