(10) Las aceitunas alicantinas más internacionales se elaboran en Callosa de Segura
La firma familiar Aceitunas Bernal lleva desde 1900 elaborando sus productos. Su cuarta generación sigue con el mismo compromiso y será homenajeada en la II Gala de Empresas Centenarias
Se suma a las nueve empresas premiadas en la anterior gala celebrada en 2019 en el Teatro Principal
Aceitunas Bernal lleva 121 años elaborando aceitunas en Callosa de Segura.
El próximo 20 de octubre el Teatro Principal acogerá la II Gala de Empresas Centenarias de la provincia de Alicante, cita que el pasado ejercicio quedó aplazada por la pandemia. Y es que cada año, las entidades organizadoras –Cámara de Alicante y Asociación de la Empresa Familiar de Alicante (AEFA), con el patrocinio de Cajamar y la Diputación de Alicante, se han propuesto homenajear a varias empresas documentadas con cien años de historia en una gala anual e invitarlas a pertenecer al Club de Empresas Centenarias de nuestra provincia.
Este año se reconocerá a siete compañías que acumulan más de un siglo de vida a sus espaldas. Una de ellas es Aceitunas Bernal, que lleva 121 años elaborando aceitunas en Callosa de Segura y que cuenta con una enorme proyección nacional e internacional.
La empresa cuenta con una enorme proyección nacional e internacional.
Así comenzó todo
En el año 1900, el agricultor José Bernal comienza con el cultivo de alcaparra y aceituna en los campos de Murcia y alrededores. Nace, así, Aceitunas y Encurtidos Bernal, empresa de tradición familiar actualmente regentada por su cuarta generación.
Orgulloso de la tradición, José Bernal enseña a su nieto José, quien queda huérfano a temprana edad, las artes de este singular cultivo. Iniciándose en 1930 la segunda generación de la empresa y un legado que ha llegado hasta la actualidad.
Fotografías personales del archivo de la familia Bernal. Un viaje por las distintas generaciones de esta empresa callosina desde el año 1900.
En 1960 llega la tercera generación, con Antonio Bernal Cuartero como gerente, renovando las instalaciones y abriéndose al mercado nacional. Desde entonces hasta la actualidad, el crecimiento de la empresa ha sido exponencial, atravesando los cambios de industrialización y movilidad de cada época, siempre a la vanguardia.
Antonio Bernal Cuartero, tercera generación, junto a la familia.
Gran distribución, mercado nacional y exportaciones
La cuarta y actual generación, liderada por los hermanos Bernal Verdú desde 1990, vuelve a renovar las instalaciones, ofrece una nueva imagen de marca y se inicia en la venta a la gran distribución y la exportación, llegando en 2014 hasta los Estados Unidos.
Actualmente, Aceitunas Bernal lidera el mercado nacional y dedica un 30% de sus ventas a la exportación, comercializando en más de 25 países sin olvidar el compromiso constante con la actualización de sus instalaciones para ofrecer los máximos resultados.
Imagen de archivo de la tercera y cuarta generación familiar.
Panorámica de las instalaciones de Aceitunas Bernal en Callosa de Segura.
Desde 2008, Aceitunas Bernal está presente en las principales ferias de alimentación de todo el mundo.
Los productos favoritos de los consumidores
Entre sus especialidades destacan, por ser las preferidas de los consumidores, las aceitunas gordal sin hueso «toke picante», las manzanilla rellenas de almendra, las moradas cornicabra, las de cuquillo, las chupadedos, su cocktail de aceitunas y encurtidos, las gazpacha, las de mojo picón y los «kimbitos» (rellenas de pepinillo).
Algunas de las variedades gourmet que comercializa la empresa.
No hay duda: la cuarta generación de la familia Bernal continúa con el compromiso por el trabajo bien hecho y el respeto por la tradición inculcado por sus antepasados, y su objetivo sigue siendo llevar hasta tu mesa productos de máxima calidad que representan el sabor de nuestra tierra.